Méthodes d'analyses physicochimiques
Parcours : Parcours Plantes, Molécules Bioactives et Valorisation
Organisation du parcours PMB-Valo
Les 2 années (M1 et M2) sont organisées en 4 semestres de 30 crédits chacun :
- M1-Semestre 1 : de septembre à janvier
- M1-Semestre 2 : de janvier à mai
- M2-Semestre 3 : de septembre à décembre
- M2-Semestre 4 : de janvier à juin (ou septembre)
Description des UE dans la rubrique Cours ci-dessous.
- Cours (CM) 24h
- Cours intégrés (CI) -
- Travaux dirigés (TD) 3h
- Travaux pratiques (TP) -
- Travail étudiant (TE) -
Langue de l'enseignement : Français
Description du contenu de l'enseignement
Cette Unité d'Enseignement analytique est consacrée à la préparation des échantillons, aux méthodes d'extraction instrumentales, aux sciences séparatives modernes et aux derniers développements en analyse électrochimique.
Préparation des échantillons :
Méthodes d’extraction instrumentales :
Méthodes séparatives :
Intervenants / enseignants participants
S. Lordel-Madeleine
Préparation des échantillons :
- Collecte, échantillonnage et stockage
Méthodes d’extraction instrumentales :
- Extraction et micro-extraction en phase solide, par les fluides supercritiques, assistée par les micro-ondes, par hautes pressions, …
Méthodes séparatives :
- Chromatographies spécialisées : exclusion stérique, chirale, en phase supercritique. Développements récents en chromatographie liquide (capillaire, à grande vitesse, préparative, micro-chromatographie, Sub-micrométrique...) et gazeuse. Techniques de chromatographie bidimensionnelle.
- Couplages LC-MS & GC-MS.
- Techniques d’analyses électrochimiques.
- Techniques d’analyses des biomolécules.
Intervenants / enseignants participants
S. Lordel-Madeleine
Compétences à acquérir
Acquérir une solide compétence dans les méthodes d’extraction et de séparation modernes utilisées aujourd’hui dans les laboratoires d’analyse. Connaître le principe de fonctionnement des appareils afin de pouvoir être capable de bien interpréter les résultats expérimentaux et de définir les limites d’application des protocoles d’analyse complets et d’en évaluer le coût.
Bibliographie, lectures recommandées
Ouvrages recommandés / Polycopiés / E-learning
Analyse Chimique. Méthodes et techniques instrumentales modernes, F. ROUESSAC, A. ROUESSAC, 4ème éd., Masson éd., 1998
Chimie Analytique, D.A. SKOOG, D.M. WEST, F. J. HOLLER, 7ème éd., de Boeck éd., 1997
Principes d'analyse instrumentale, D.A. SKOOG, F.J. HOLLER, T.A. NIEMAN, de Boeck éd., 2003
Spectrometric Identification of Organic Compounds, R.M. SILVERSTEIN, G.C. BASSLER, T.C. MORRIL, 5ème éd., J. Wiley and Sons éd., 1991
Organic Spectroscopy, D.W. BROWN, A.J. FLOYD, M. SAINSBURY, J. Wiley and Sons éd., 1991
Encyclopedia of Spectroscopy and Spectrometry (3 volumes), J.C. LINDON, G.E. TRANTER, J.L. HOLMES, Academic Press, 2000
Analyse Chimique. Méthodes et techniques instrumentales modernes, F. ROUESSAC, A. ROUESSAC, 4ème éd., Masson éd., 1998
Chimie Analytique, D.A. SKOOG, D.M. WEST, F. J. HOLLER, 7ème éd., de Boeck éd., 1997
Principes d'analyse instrumentale, D.A. SKOOG, F.J. HOLLER, T.A. NIEMAN, de Boeck éd., 2003
Spectrometric Identification of Organic Compounds, R.M. SILVERSTEIN, G.C. BASSLER, T.C. MORRIL, 5ème éd., J. Wiley and Sons éd., 1991
Organic Spectroscopy, D.W. BROWN, A.J. FLOYD, M. SAINSBURY, J. Wiley and Sons éd., 1991
Encyclopedia of Spectroscopy and Spectrometry (3 volumes), J.C. LINDON, G.E. TRANTER, J.L. HOLMES, Academic Press, 2000
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74, route du Rhin - CS 6002467401 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
0368854110
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