Phytochimie
Parcours : Parcours Plantes, Molécules Bioactives et Valorisation
Organisation du parcours PMB-Valo
Les 2 années (M1 et M2) sont organisées en 4 semestres de 30 crédits chacun :
- M1-Semestre 1 : de septembre à janvier
- M1-Semestre 2 : de janvier à mai
- M2-Semestre 3 : de septembre à décembre
- M2-Semestre 4 : de janvier à juin (ou septembre)
Description des UE dans la rubrique Cours ci-dessous.
- Cours (CM) 8h
- Cours intégrés (CI) -
- Travaux dirigés (TD) 4h
- Travaux pratiques (TP) 32h
- Travail étudiant (TE) -
Langue de l'enseignement : Français
Description du contenu de l'enseignement
Description des cours/ TD :
- Définition et applications de la spectrométrie de masse dans le domaine biologique
- Définition et apprentissage de la protéomique
- Définition et apprentissage de la métabolomique
- Remise à niveau sur les techniques analytiques (GC, HPLC, UV, MS) dans le but d’être préparé aux séances de travaux pratique.
Description des TP :
- mise au point de protocoles pour l'extraction solide-liquide et purification de l’eugénol contenu dans le clou de gyrofle (méthode Soxhlet).
- Analyse quantitative croisée par UV, HPLC-UV et GC-FID de l’eugénol contenu dans le clou de girofle. Mise en place d’étalonnage externe et interne.
- Dosage du limonène et d’autres terpènes extrait de différentes huiles essentielles (citron, orange amer) et d’écorce de citron par GC-MS
- Capacité d'analyse critique de protocoles et de résultats expérimentaux
- Définition et applications de la spectrométrie de masse dans le domaine biologique
- Définition et apprentissage de la protéomique
- Définition et apprentissage de la métabolomique
- Remise à niveau sur les techniques analytiques (GC, HPLC, UV, MS) dans le but d’être préparé aux séances de travaux pratique.
Description des TP :
- mise au point de protocoles pour l'extraction solide-liquide et purification de l’eugénol contenu dans le clou de gyrofle (méthode Soxhlet).
- Analyse quantitative croisée par UV, HPLC-UV et GC-FID de l’eugénol contenu dans le clou de girofle. Mise en place d’étalonnage externe et interne.
- Dosage du limonène et d’autres terpènes extrait de différentes huiles essentielles (citron, orange amer) et d’écorce de citron par GC-MS
- Capacité d'analyse critique de protocoles et de résultats expérimentaux
Compétences à acquérir
- Comprende les principes de la métabolomique
- Comprende les principes de la protéomique
- Spectrométrie de masse appliquée aux domaines métabolomique et protéomique.
- Acquisition de techniques d’extraction et des principales techniques analytiques (Soxhlet, spectrophotométrie UV, HPLC, GC-FID, GC-MS) appliquées aux substances végétales bioactives
- Comprende les principes de la protéomique
- Spectrométrie de masse appliquée aux domaines métabolomique et protéomique.
- Acquisition de techniques d’extraction et des principales techniques analytiques (Soxhlet, spectrophotométrie UV, HPLC, GC-FID, GC-MS) appliquées aux substances végétales bioactives
Pré-requis recommandés
Connaissance en chimie analytique, notion de chromatographie
Contact
Faculté de chimie
1, rue Blaise Pascal - BP 2029667008 STRASBOURG CEDEX
0368851672
Formulaire de contact
Responsable
Yannis Francois
Intervenants
Dimitri Heintz