Formation pratique en bactériologie et en mycologie
Parcours : Parcours Plantes, Biologie Moléculaire et Biotechnologies
Organisation du parcours PBM-Biotech
Les 2 années (M1 et M2) sont organisées en 4 semestres de 30 crédits chacun :
- M1-Semestre 1 : de septembre à janvier
- M1-Semestre 2 : de janvier à mai
- M2-Semestre 3 : de septembre à décembre
- M2-Semestre 4 : de janvier à juin (ou septembre)
Description des UE dans la rubrique Cours ci-dessous.
- Cours (CM) 10h
- Cours intégrés (CI) -
- Travaux dirigés (TD) 10h
- Travaux pratiques (TP) 60h
- Travail étudiant (TE) 60h
Langue de l'enseignement : Français
Description du contenu de l'enseignement
Compétences à acquérir
- Pratique des techniques de stérilisation (chaleur humide, filtration) et de manipulation aseptique
- Apprendre à cultiver, observer les moisissures à la loupe binoculaire et à faire des préparations microscopiques
- Apprendre à différencier les bactéries, levures et moisissures en observations macroscopiques et microscopiques
- Maîtriser les paramètres de fermentations
- Savoir choisir une methode adaptée de dénombrement des micro-organismes
- Analyser et critiquer des résultats d'expériences
- Restituer des résultats d'expérience sous forme d'un compte rendu scientifique
- Apprendre et respecter les règles et consignes liées à la rédaction d'un cahier de laboratoire
Bibliographie, lectures recommandées
ed. by Robert A. Samson and Ellen S. Hoekstra,... [and] Jens C. Frisvad... [et al.] ;
with contributions by Enne de Boer,... Jan Dijksterhuis,... Hans P. van Egmond... [et al.]
Biotechnologie des levures coordonné par Jean-Paul Larpent,...
Moisissures utiles et nuisibles : : importance industrielle
par B. Botton, A. Breton, M. Fevre-- [et al.] ; textes coordonnés par J.-P. Larpent
Atlas of clinical fungi
G.S. De Hoog ; J. Guarro
616.969 01 ATL
Cahiers de formation N°25 (les moisissures d’intérêt médical) et 44 (levures, levuroses)
BIOFORMA http://www.bioforma.net/cahiers.html
Contact
Responsable
Marc Fischer
Intervenants
Marc Fischer